PASTE CU VARZA DULCE
1 capatana varza taiata marunt si calita in 2-3 linguri ulei se amesteca cu paste fierte .
1 capatana varza taiata marunt si calita in 2-3 linguri ulei se amesteca cu paste fierte .
1/2 din sucul obtinut la dulceata se fierbe pana nu mai face spuma,al punem in sticle(borcane in cazul meu),un varf cutit salicil,lasam sa se raceasca ,punem capacul si este gata de pus la camara.…
5 kg capsuni se spala bine si se pun la fiert cu 4 kg zahar,dupa ce a invadat siropul in oala luam 1/2 din el si al punem strecurat in alta oala.Compozitia ramasa se fierbe pana se ingroasa,s…
8 litri de apa se pun la fiert cu 4 kg zahar si se lasa sa fiarba pana devine un sirop (un lichid greu curgator),apoi se adauga flori de soc 2 kg(florile sunt rupte de codita si spalate bine),se lasa…
Carnea de gaina(care a fost de casa)se pune la fiert cu muulte zarzavaturi. Cand este fiarta se strecoara si se fierb galuste de gris,iar deasupra se presara patrunjel tocat.
Aluat: Se topeste 200 gr ciocolata impreuna cu 200 gr unt si 200 gr zahar,se lasa sa se raceasca putin dupa care se adauga 6 oua mari(pe rand,amestecand bine dupa fiecare ou) si 100 gr faina. Branz…
3 oua se bat spuma cu 10 linguri zahar,100 gr ulei,1 praf de copt,3 linguri iaurt,5 linguri apa minerala,coaja si zeama de la 1 lamaie,15 linguri faina,Se toarna in tava,se presara visinele congelate…
500 gr cuburi din carne de porc 2 morcovi dati pe razatoare 2 cartofi taiati cubulete 1 pastarnac taiat cubulete 200 gr mazare 1 ardei rosu taiat cubulete patrunjel,marar,leustean tocate maru…
1 capatana varza se taie marunt 1 ceapa se taie marunt 500 gr sunca afumata(de casa in cazul meu) 2 linguri ulei 500 ml suc de rosii(de casa in cazul meu) Ceapa si sunca se calesc in ulei apoi s…
1kg cartofi fierti cu coja,curatati si taiati cubulete. 200 gr sunca afumata(de casa in cazul meu) si taiata cubulete. ceapa verde taiata marunt patrunjel verde taiat marunt maioneza si putina…
Se caleste sunca afumata taiata cubulete impreuna cu ceapa verde taiata marunt, in putin ulei pana devin aurii apoi se toarna 5-6 oua batute si codimentate cu sare si piper ,se prajeste pe ambele par…
Reteta o gasiti aici http://bucatariamirelei.blogspot.ro/2012/05/cozonac-cu-praf-de-budinca.html ,eu am folosit doar jumatate din cantitati pentru ca am facut doar unul.
1 budinca de vanilie se fierbe in 500 ml lapte,se lasa la racit apoi se adauga 400 ml frisca batuta,compozitia se imparte in trei,si se aromeaza una cu vanilie,una cu lamaie(coaja si sucul de la 1 la…
Reteta o gasiti aici http://bucatariamirelei.blogspot.ro/2013/04/prajitura-cu-mac-si-lamaie.html prajitura am facut-o pentru a doua oara,ne-a placut tare mult!!
Reteta o gasiti aici http://bucatariamirelei.blogspot.ro/2013/01/prajitura-cu-ciocolata.html
Blat: 5 albusuri se bat spuma cu 6 linguri zahar,se adauga 100 gr cocs si 1 lingura amidon,se toarna in tava tapetata cu hartie si se coace 20-25"la foc mic,se lasa la racit. Crema: 5 ga…
Aluat: 200 gr faina cernuta se amesteca cu 2 galbenusuri,1 plic zahar vanilat,2 linguri untura,un praf de sare,1 lingura praf de copt,coaja rasa de lamaie,se framanta aluatul pe care al intinde…
http://bucatariamirelei.blogspot.ro/2012/05/cozonac-cu-praf-de-budinca.html Cozonacii sunt de la Pastele Catolic.
Biscuiti cu ciocolata 7-8 bucati Crema:1 budinca de capsuni fiarta in 250 ml lapte si 100 ge zahar,iar la sfarsit se adauga un plic gelatina inmuiata in 2 linguri apa,se lasa la racit.Se adauga buca…